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【夜酒】

晚上晃到微風超市,買了台灣本產的新鮮無花果,要配什麼呢...

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【夜酒】

晚上晃到微風超市,買了台灣本產的新鮮無花果,要配什麼呢?當然是生火腿啦。如果有帕馬當然是最好,但義大利的生火腿現在還不能(合法的)進口,所以就買伊比利豬吧。

伊比利的黑豬前腿,油脂非常甜美,越嚼越有滋味,配蜂蜜無花果和隆河紅酒剛剛好。

又,裝無花果的盤子是1890年代的法國古董盤,美。


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比家餐桌影像全記錄! 有時也會有詳細作法。
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